반응형 식품 안전2 🌧️ 장마철 식중독 주의! 꼭 지켜야 할 6가지 안전 수칙 무더운 습기와 함께 본격적인 장마철이 시작되었습니다. 이 시기에는 음식이 상하기 쉬워 식중독 위험이 높아지는데요,곰팡이·세균 번식이 활발해지는 환경에서는 각별한 주의가 필요합니다.오늘은 식품의약품안전처가 발표한 장마철 식중독 예방 수칙을 일반 가정에서도 실천할 수 있도록 쉽고 간단하게 정리해드립니다. 🧼🍽️⚠️ 장마철 식중독, 왜 위험할까요?☔ 습도와 온도가 높아 음식이 더 빨리 상합니다.🦠 조리도구, 채소류, 수돗물 등 다양한 경로로 세균이 유입될 수 있어요.🚿 냄새나 겉보기로는 판단하기 어려운 경우도 많습니다.특히 장마철엔 ‘깨끗하게’가 가장 중요한 키워드입니다.✅ 식약처가 알려주는 6가지 장마철 식중독 예방법① ⛔ 범람된 물에 닿은 식재료는 절대 사용하지 마세요침수나 빗물에 닿은 식재료는 눈.. 2025. 6. 20. ⚠️ 여름철 빵 먹을 때 조심! 살모넬라 집단감염 사례 속출 ⚠️ 여름철 빵 먹을 때 살모넬라균 조심! 2025년 6월, 질병관리청은 빵류 섭취로 인한 살모넬라균 감염증이 전국적으로 집단발생 중이라며 각별한 주의를 당부했습니다. 최근 들어 세종시와 전북 부안군에서 발생한 감염 사례까지 포함해 총 4건의 집단사례가 확인되었으며, 문제의 빵 제품은 모두 특정 제조·유통 업체를 통해 공급된 것으로 파악되고 있습니다.❗ 살모넬라 감염, 어디서부터 시작되었나?2024년 충북의 두 집단급식소에서 살모넬라 엔테리티디스가 검출된 빵류 섭취 이후 감염증이 발생했고, 식약처는 해당 제품의 판매중단 및 회수조치를 즉각 시행했습니다. 이후 동일 제품과 관련된 감염 사례가 2025년 들어 세종시와 부안군에서도 확인되며, 문제가 된 빵류는 '마더구스'에서 제조, '푸드머스'를 통해 유통된.. 2025. 6. 17. 이전 1 다음 반응형
